Pour apprendre à connaître les herbes (thym, origan, persil, romarin...), leurs différentes appelations, leurs vertus gastronomiques ou médicinales, leurs origines... Suivi de recettes de cuisine, spécialités de la région (beignets de feuilles de menthe, cuisses de grenouilles persillade, filet de loup en papillote à la sauge, sauté de lapin au cidre et à la sarriette...). ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/08/2003

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Paul Pariente

Éditeur(s) : Lacour-Ollé

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782750401658

Reliure : Broché

Pages : 76

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm

Poids: 0 g

16,00 €

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