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La cuisine du Mas du Langoustier : île de Porquerolles

Auteur : Joël Guillet

Auteur : Jacques Gantié


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Résumé

En soixante-dix recettes, Joël Guillet, le chef du Mas du Langoustier, ancien de Dominique Le Stanc, interprète avec sensibilité l'esprit d'un terroir ancré dans la rade d'Hyères. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 11/06/1998

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Joël Guillet Auteur : Jacques Gantié

Éditeur(s) : ROM

Collection(s) : Saveurs du sud

Contributeur(s) : Photographe : Robert Terzian

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782910410162

Reliure : Broché

Pages : 109

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 400 g