Plus de 100 recettes traditionnelles du Forez. Au menu notamment : caviar de courgettes, pâté au lard, blanquette de poulet, pain au brochet, soupe rousse, poires au vin... ©Electre 2024
Retrouvez dans la collection «La Cuisine de Mamie» tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de l'enfance : les après-midi entre cousins à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains de fête, le coq au vin ou le gigot d'agneau des repas de famille...
Toutes ces saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux de l'enfance. Et puis il y a toutes ces recettes dont Mamie a le secret et que personne - au désespoir de la génération suivante - ne réussit jamais à égaler : pommes de terre sautées, tarte aux pommes, riz au lait... sont toujours meilleurs chez Mamie. Dans La Cuisine forézienne de mamie, ce sont ces recettes qui fleurent bon notre terroir et ses traductions culinaires qui vous sont proposées.
Paru le : 18/10/2014
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Marivole éditions
Collection(s) : La cuisine de mamie
Contributeur(s) : Préfacier : Hugues Hippler
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36575-142-1
EAN13 : 9782365751421
Reliure : Broché
Pages : 118
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 248 g
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