Cuisiniers étoilés, artisans, meilleurs ouvriers de France et passionnés de leur terroir invitent à la découverte de la gastronomie lorraine. Outre les nombreuses recettes (escargots du Vecoux, filet de sandre au Pinot noir de Toul, feuillantine aux poires de Woippy, parfait aux mirabelles, etc.), cet ouvrage, émaillé d'anecdotes, témoigne de l'art de vivre de la région. ©Electre 2025
Paru le : 29/11/2013
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Bertrand Munier
Éditeur(s) :
Serpenoise
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Michel Roth
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87692-960-9
EAN13 : 9782876929609
Reliure : Cartonné
Pages : 207
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1208 g
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