Présente de nombreuses recettes provençales : les sauces, les hors d'oeuvre, les soupes, les plats de poisson et de viande, les légumes et les desserts. Donne pour chaque plat le niveau de difficulté, les temps de préparation et de cuisson, l'apport calorique, les teneurs en protéines et en matières grasses. ©Electre 2024
Paru le : 30/06/2000
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Editprojet
Collection(s) : La cuisine geste après geste
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782843390746
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 170 g
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