Une présentation des plats traditionnels servis en région Centre lors des repas de famille ou des fêtes : flan aux asperges, boudin noir aux poires, poule au riz, tête de veau ravigote, merveilles, palets aux raisins, etc. ©Electre 2024
Retrouvez dans la collection « La Cuisine de Mamie » tous ces plats savoureux qui nous rappellent la douceur de l'enfance : les après-midi entre cousins à faire sauter les crêpes, la bonne soupe de légumes des lendemains de fête, le coq au vin ou le gigot d'agneau des repas de famille... toutes ces saveurs qui immanquablement nous transportent dans ces moments merveilleux de l'enfance.
Et puis il y a toutes ces recettes dont Mamie a le secret et que personne - au désespoir de la génération suivante - ne réussit jamais à égaler : pommes de terre sautées, tarte aux pommes, riz au lait... sont toujours meilleurs chez Mamie. Dans La Cuisine Solognote et Orléanaise de Mamie, ce sont ces recettes qui fleurent bon notre terroir, mais également la cuisine « plus bourgeoise » de la ville, que l'auteur a souhaité nous confier.
Paru le : 17/05/2014
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Frédérique Rose
Éditeur(s) :
Marivole éditions
Collection(s) : La cuisine de mamie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36572-234-6
EAN13 : 9782365722346
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 248 g
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