Les cosmonautes Claudie André-Deshays et Jean-Louis Chrétien, qui ont participé aux vols habités pour la station Mir, ont été les heureux cobayes du chef Richard Filippi du lycée hôtelier de Souillac, qui les a régalés de thon au citron confit, de cailles au madiran, de confit, de magret du Périgord. Historique, recettes et avenir. ©Electre 2025
Paru le : 30/11/2000
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Alain Bernard
Éditeur(s) :
PLB éditeur
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782869520608
Reliure : Broché
Pages : 61
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 0 g
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