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La cuisine, une passion de père en fils

Auteur : Michel Lorain

Auteur : Jean-Michel Lorain


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Résumé

Présente 180 recettes élaborées à quatre mains, mais que l'on peut réaliser sans peine seul. ©Electre 2020

Les recettes de tous les cuisiniers créateurs de notre époque ont été publiées dans la prestigieuse collection dirigée par Claude Lebey. Ce livre de Michel et Jean-Michel Lorain, les maîtres de la Côte Saint-Jacques à Joigny, réunit les 180 recettes qui font la gloire de cette maison où les talents du père et du fils se complètent parfaitement. Grâce à la précision du déroulement des recettes, vous pourrez sans peine réaliser vous-même cette «cuisine à quatre mains».

Fiche Technique

Paru le : 07/03/2002

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Michel Lorain Auteur : Jean-Michel Lorain

Éditeur(s) : R. Laffont

Collection(s) : Les recettes originales de...

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-221-07882-9

EAN13 : 9782221078822

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 460

Hauteur : 25 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 3,5 cm

Poids : 724 g