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Livres Les recettes originales de...
Éditeur(s) :
R. Laffont
120 recettes du chef cuisinier multi-étoilé : truffe à la tarte et soufflé de chocolat, petits farcis, ris de veau, entre autres. ©Electre 2025
24,90 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
La cheffe doublement étoilée propose 107 recettes : gnocchis d'artichaut, tartare de daurade, focaccia, entre autres. ©Electre 2025
24,90 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
Initiateur du concept même de "cuisine minceur", et possédant un grand talent de pédagogue, Michel Guérard propose 158 recettes faciles à réaliser par tout amateur. Les recettes à proprement parler sont précédées d'un véritable petit traité sur les cuissons, les liai...
19,00 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
Ce sont quelque 150 recettes, étonnamment faciles à réaliser et pour la plupart peu coûteuses que Michel Guérard, l'homme de la nouvelle cuisine, dévoile au lecteur. D'une rigoureuse technique, équilibrant les saveurs subtiles, respectant les justes cuissons, la cuis...
17,00 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
Nous explique les recettes qui ont fait la renommée de son restaurant naguère à Châteauroux, aujourd'hui à la sortie de Tours, dans une propriété bourgeoise de charme. ©Electre 2025
28,81 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
250 recettes de nos grands-mères pour réapprendre à aimer les légumes. ©Electre 2025
10,52 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
Les recettes sont inspirées de son Ardèche natale. Claude Peyrot est le propriétaire du restaurant parisien "Le Vivarois". ©Electre 2025
30,60 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
Présente 180 recettes élaborées à quatre mains, mais que l'on peut réaliser sans peine seul. ©Electre 2025
30,75 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
C'est désormais un lieu commun d'écrire que l'on mange très bien en Belgique. Comme chez soi, le restaurant de P. Wynants à Bruxelles, en est la preuve tangible. ©Electre 2025
30,80 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
Plus de 180 recettes pour toutes les occasions, classées par saison, pour les repas de tous les jours ou les repas de fête. ©Electre 2025
29,20 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
Alain Chapel, passionné par la recherche incessante de produits de qualité, a contribué en son temps à rajeunir la cuisine française, l'adaptant à notre mode de vie en la faisant plus légère, tout en respectant les solides et indispensables bases techniques classique...
16,90 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
La cuisine des Troisgros leur ressemble. Terrienne dans le respect des bonnes traditions, elle marie le classique et la cuisine de la liberté par laquelle ils expriment tout leur talent de créateurs. Ils proposent des recettes véritablement adaptées à notre temps, to...
15,50 €
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