La cheffe doublement étoilée propose 115 recettes qui cultivent la mémoire du goût et le goût du souvenir : gnocchis d'artichaut, tartare de daurade, focaccia, entre autres. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Le goût de la mémoire

« À travers mes maisons, nous ne racontons qu'une histoire : celle d'une petite fille timide, rêvant de cuisiner par gourmandise et par amour, qui a grandi avec sa passion. Voilà qui je suis et ce que je partage avec vous dans ce livre : une cuisinière heureuse qui cultive la mémoire du goût et le goût du souvenir pour façonner le souvenir suivant. »

Fiche Technique

Paru le : 06/11/2025

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Stéphanie Le Quellec

Éditeur(s) : R. Laffont

Collection(s) : Les recettes originales de...

Contributeur(s) : Collaborateur : Thibaut Danancher

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-221-27931-1

EAN13 : 9782221279311

Reliure : Relié

Pages : 319

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 2.9 cm

Poids: 592 g