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Livres Pierre Troisgros
Éditeur(s) :
Flammarion
Après avoir présenté l'histoire de la maison Troisgros, ce recueil de recettes organisé en trois grandes périodes (1930-1955, 1955-1983 et depuis 1983) montre l'évolution de la cuisine française depuis l'entre-deux-guerres à travers les changements intervenus dans la...
30,50 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Les meilleures recettes des deux frères cuisiniers réputés : entrées, poissons et crustacés, viandes et volailles, légumes, fromages, desserts. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Recettes du chef Christophe Roure qui puise son inspiration dans la nature : petit artichaut violet, galettes frites à la crevette gelée et chèvre frais, infusion à la moutarde à l'ancienne, etc. ©Electre 2025
29,90 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Faisant suite à l'album Renoir, à la table d'un impressionniste, 50 recettes de l'univers provençal d'Auguste Renoir, fin gastronome. ©Electre 2025
18,90 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
Plus de 180 recettes pour toutes les occasions, classées par saison, pour les repas de tous les jours ou les repas de fête. ©Electre 2025
29,20 €
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Éditeur(s) :
Marabout
La cuisine des Troisgros leur ressemble. Terrienne dans le respect des bonnes traditions, elle marie le classique et la cuisine de la liberté par laquelle ils expriment tout leur talent de créateurs. Ils proposent des recettes véritablement adaptées à l'époque contem...
6,99 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
La cuisine des Troisgros leur ressemble. Terrienne dans le respect des bonnes traditions, elle marie le classique et la cuisine de la liberté par laquelle ils expriment tout leur talent de créateurs. Ils proposent des recettes véritablement adaptées à notre temps, to...
15,50 €
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Éditeur(s) :
Glénat
Toutes sortes d'oeufs et les multiples façons de les accommoder. ©Electre 2025
14,95 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Un hommage gourmand au saumon en 95 recettes des plus grands cuisiniers du monde. ©Electre 2025
14,48 €
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Éditeur(s) :
CREER
Une vieille cuisinière auvergnate raconte sa vie au service d'un médecin de campagne et donne ses recettes. ©Electre 2025
30,00 €
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Éditeur(s) :
J.-P. Mengès
Mengès
Mengès
Les moments les plus drôles de la carrière du célèbre restaurateur. Des personnalités apparaissent, victimes ou complices. ©Electre 2025
8,84 €
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Éditeur(s) :
Hauteur d'homme
40 recettes du chef auvergnat, à base de trifola, la pomme de terre de la région, cultivée en Livradois, Velay et Vivarais : les délicatesses farcies aux escargots de Lignon, la tarte fine à la charlotte, la purée aux cèpes, etc. ©Electre 2025
15,00 €
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Éditeur(s) :
Riveneuve
L'album photo de celui qui tient depuis des décennies une des tables les plus appréciées de Paris : Le Père Claude. L'ouvrage conjugue reportages, galeries de portraits et cahier gastronomique. ©Electre 2025
28,00 €
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