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Livres Jacques Bertinier
Éditeur(s) :
S. Bachès
Présenté à la façon d'un cahier manuscrit, cet ouvrage regroupe des recettes de cuisine familiale et des conseils pratiques pour l'entretien de la maison, pour soigner les petits maux du quotidien, combattre les odeurs de cuisine, etc. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
Archipel
Cent recettes de salades simples à réaliser, bon marché et composées d'ingrédients faciles à se procurer, accompagnées de conseils, d'anecdotes et d'informations d'ordre historique. ©Electre 2025
17,95 €
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Éditeur(s) :
S. Bachès
Des recettes de cuisine familiale et des conseils pratiques pour l'entretien de la maison, pour soigner les petits maux du quotidien, combattre les odeurs de cuisine, etc. ©Electre 2025
20,50 €
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Éditeur(s) :
Alternatives
Récit du secret de baptême de plus de 50 recettes plus ou moins célèbres. Le compiégnois, pâtisserie à base d'ananas, est inventé par le cuisinier Carême pour le mariage de Napoléon et Marie-Louise en 1810. Quelques années plus tard, Escoffier concocte une douceur à ...
10,00 €
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La Violine de Borée & sa cuisine : l'extraordinaire pomme de terre violette de la montagne d'Ardèche
Éditeur(s) :
Ed. de La Taillanderie
Des recettes en entrées, plats ou desserts pour cuisiner la pomme de terre violette, à la saveur de châtaigne. ©Electre 2025
9,00 €
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Éditeur(s) :
Archipel
Recueil de quelque cent cinquante recettes de soupes et potages à consommer en entrée, en plat principal ou en dessert. Pour chacune sont précisés les variantes, les proportions, les temps de préparation et de cuisson, l'accompagnement et la valeur calorique. ©Electr...
18,20 €
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Éditeur(s) :
Archipel
Recouvert de toile de jute rouge et fermé par un bouchon de liège, ce guide du vin se veut à la fois informatif (histoire du vin, cépages, vinification...), pratique (lire une étiquette, constituer une cave, marier mets et plats...) et ludique (dictons, citations et ...
19,95 €
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Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Dix recettes pour apprendre à préparer l'oeuf au plat, avec notamment : oeuf au plat au beurre clarifié et noisettes de beurre frais, oeuf au plat au beurre mousseux, oeuf au plat blanc crème, oeuf au plat au cognac. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
Glénat
Toutes sortes d'oeufs et les multiples façons de les accommoder. ©Electre 2025
14,95 €
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Éditeur(s) :
Fetjaine
Près d'une soixantaine de recettes des quatre saisons pour des menus alliant gastronomie, originalité et imaginaire pour picorer comme une fée ou dévorer comme un ogre. ©Electre 2025
22,30 €
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Éditeur(s) :
Glénat
Gérard Lutaud, chef lyonnais, propose et explique une centaine de recettes de la gastronomie lyonnaise. ©Electre 2025
18,95 €
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Éditeur(s) :
Fetjaine
Une série de 14 petits contes pour découvrir les herbes et plantes telles que le basilic, la fougère, le pissenlit, le laurier ou encore le thym. Leurs propriétés et les légendes qui leur sont associées sont évoquées : les vertus calmantes du basilic et la recette du...
12,20 €
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Éditeur(s) :
S. Bachès
Conseils et astuces pour maîtriser les techniques du confit, accompagnés de recettes sucrées et salées : gigot de 12 heures, citrons confits, tian de légumes, etc. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
S. Bachès
Recueil de trucs et astuces pour le quotidien, classés en trois rubriques : maison, santé et cuisine. Des idées pour se faciliter la vie, faire des économies, protéger la nature, bricoler, réussir une recette, etc. ©Electre 2025
12,50 €
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Éditeur(s) :
S. Bachès
55 recettes salées et sucrées à réaliser à la plancha : agneau en marinade, brochettes de boeuf à la hongroise, cubes d'espadon, chipolatas au miel, nectarines caramélisées etc. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
S. Bachès
Des recettes de cuisine typiques pour accompagner les jeux de pétanque : petit salé aux lentilles, tortilla, moules au pastis, gâteau au chocolat et au caramel, etc. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
S. Bachès
Dans la tradition des Templiers, un carnet de recettes à partir des produits du terroir de l'Aude. ©Electre 2025
9,90 €
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