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Soupes et potages de Tante Agathe

Auteur : Jacques Bertinier

Paru le : 19/10/2005
Éditeur(s) : Archipel
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Recueil de quelque cent cinquante recettes de soupes et potages à consommer en entrée, en plat principal ou en dessert. Pour chacune sont précisés les variantes, les proportions, les temps de préparation et de cuisson, l'accompagnement et la valeur calorique. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La soupe est un plat traditionnel dont il faut redécouvrir les bienfaits. Facile à préparer et à conserver, elle s'adapte à nos vies... et à nos envies. Elle peut comporter tous les éléments nécessaires à un repas équilibré. Servie en plat unique ou en entrée, elle est tantôt riche l'hiver, tantôt légère et pleine de vitamines l'été. Issues du savoir-faire de Tante Agathe, voici des dizaines de recettes, classées par saison, qui marient saveur, authenticité et naturel.

Fiche Technique

Paru le : 19/10/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jacques Bertinier

Éditeur(s) : Archipel

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84187-743-4

EAN13 : 9782841877430

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 119

Hauteur : 29 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 684 g