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Ladurée savory : the recipes

Auteur : Michel Lerouet

Paru le : 09/05/2012
Éditeur(s) : Chêne
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Sophie Tramier - Directeur artistique : Christèle Ageorges

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Résumé

100 recettes adaptées de recettes de la maison Ladurée pour préparer un soufflé au céleri et à la truffe noire ou un tapioca aux fruits secs... ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Présentation en anglais In days gone by, Ladurée's reputation was built around its renowned cakes and pastries. However, the savoury face : omelettes, salads and dainty finger sandwiches... always played a leading role in the establishment's repertoire. Over the last several years, Ladurée has gone a step further and created a recipe collection marrying the sweet and the savoury. In this book, you will discover the great classics of French pastry-transformed into delicious savoury dishes !

Fiche Technique

Paru le : 09/05/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Michel Lerouet

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8123-0458-8

EAN13 : 9782812304583

Format : Non précisé.

Reliure : Coffret

Pages : 391

Hauteur : 19 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 932 g