100 recettes adaptées de recettes de la maison Ladurée pour préparer un soufflé au céleri et à la truffe noire ou un tapioca aux fruits secs... ©Electre 2025
In days gone by, Ladurée's reputation was built around its renowned cakes and pastries. However, the savoury face : omelettes, salads and dainty finger sandwiches... always played a leading role in the establishment's repertoire. Over the last several years, Ladurée has gone a step further and created a recipe collection marrying the sweet and the savoury. In this book, you will discover the great classics of French pastry-transformed into delicious savoury dishes !
Paru le : 09/05/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Michel Lerouet
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Sophie Tramier - Directeur artistique : Christèle Ageorges
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8123-0458-3
EAN13 : 9782812304583
Reliure : Coffret
Pages : 391
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 932 g
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