Un ouvrage pour apprendre à réaliser des plats de pâtes inventifs et conviviaux : ravioles au potimarron et aux vongole, gnocchi jaunes au safran, spaghetti au fumet de langoustines, etc. ©Electre 2024
Banal, un plat de pâtes ? Pas avec Annick Jeanmairet. Sous la houlette de la délirante animatrice de Pique-Assiette, les pâtes prennent forcément une allure décoiffante.
Dans cette nouvelle édition de son Carnet de pâtes, Annick poursuit ses aventures gourmandes et nous invite à découvrir d'autres goûts joyeux et décalés.
C'est l'automne ? Alors troquons les pommes de terre contre du potimarron, et régalons-nous de gnocchi cucurbimaniaques, parfaits pour escorter un plat de chasse.
C'est l'hiver ? Utilisons les restes des biscuits de Noël et offrons-nous un plat rococo de spaghetti... aux fruits secs !
Et quand le printemps vient pointer le bout de son nez, courons dans les bois, cueillons de l'ail des ours et farcissons-en des ravioli. Mamma mia, quel parfum !
Pour illustrer ses nouvelles recettes, la pimpante marmitonne a enrichi son livre des photos qu'elle a prises durant ses derniers périples dans la Botte adorée.
Au total, 44 recettes originales et étonnantes, mais toujours aussi faciles à réaliser.
Paru le : 02/05/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Annick Jeanmairet
Éditeur(s) :
Favre
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Sébastien de Haller
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8289-1118-8
EAN13 : 9782828911188
Reliure : Broché
Pages : 106
Hauteur: 15.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 240 g
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