Un parcours historique et gourmand à travers le Pays basque, côté français comme côté espagnol, depuis l'arrivée du chocolat des colonies d'Amérique latine jusqu'à aujourd'hui : consommer le chocolat, le fabriquer, ses goûts, ses formes, ses usages, son patrimoine... ©Electre 2024
Paru le : 25/05/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Frédéric Duhart
Éditeur(s) :
Elkar
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782913156791
Reliure : Broché
Pages : 167
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 400 g
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