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Le guide de la cuisine à bord : et vogue la cambuse !

Auteur : Michèle Meffre

Paru le : 20/06/2014
Éditeur(s) : Vagnon
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Plus de 500 recettes conciliant vie en mer et plaisir de la table, à base de produits trouvés au cours du voyage ou d'ingrédients plus classiques. Avec des conseils pour l'aménagement de la cambuse, la conservation, le stockage et l'utilisation des vivres. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Le guide de la cuisine à bord Ce guide contient à la fois toutes les idées les plus astucieuses pour aménager une cuisine de bateau idéale, et une multitude d'idées de recettes généreuses qui vont vous revigorer les papilles. Vous pouvez faire confiance à Michèle Meffre ! Vingt-cinq années de navigation lui ont permis de mettre au point et d'expérimenter des recettes qui facilitent la vie du marin, en respectant les plaisirs de la table. Au menu des navigateurs curieux de découvrir des saveurs nouvelles : crabe de cocotier grillé, langouste au barbecue, soupe de poisson, boeuf à la noix de coco, ou encore pain de bananes. Les navigateurs les moins téméraires pourront toujours se délecter de flancs d'épinards moelleux, de pommes de terre sautées, de gâteau au chocolat. Des pains et brioches aux boissons, en passant par les graines germées, la conservation des aliments ou encore les confitures, il y en a pour tous goûts !

Fiche Technique

Paru le : 20/06/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Michèle Meffre

Éditeur(s) : Vagnon

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-85725-905-0

EAN13 : 9782857259053

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 287

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,3 cm

Poids : 262 g