Un guide présentant près de 800 produits issus de la gastronomie française : calissons d'Aix, huîtres de Cancale, brioche vendéenne, moutarde de Bourgogne, etc., classés par catégorie : viandes, poissons, fruits et légumes, produits de boulangerie ou encore fromages. Avec, pour chaque produit, son histoire et son origine, sa localisation et de bonnes adresses. ©Electre 2024
Guide Hachette du made in France
Tous les produits de bouche qui font l'identité de la France : Volailles de Bresse, Moutardes de Bourgogne, Brioche Vendéenne, Coppa de Corse, Macarons de Saint-Emilion, Bêtises de Cambrai...
800 produits classés par famille et par type (les viandes, les poissons, les fruits et les légumes, les produits de la boulangerie, les fromages...).
Pour chaque produit sont précisés : la localisation, l'histoire, l'origine, des anecdotes.
Avec un carnet de Bons plans pour se les procurer
La France gourmande n'a pas fini de vous surprendre
Paru le : 28/09/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Sébastien Petitdemange Auteur : Anthony Vitorino
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Guide pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-396278-0
EAN13 : 9782013962780
Reliure : Relié
Pages : 407
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 4.0 cm
Poids: 966 g
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