Un guide présentant près de 800 produits issus de la gastronomie française : calissons d'Aix, huîtres de Cancale, brioche vendéenne, moutarde de Bourgogne, etc., classés par catégorie : viandes, poissons, fruits et légumes, produits de boulangerie ou encore fromages. Avec, pour chaque produit, son histoire et son origine, sa localisation et de bonnes adresses. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 28/09/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Sébastien Petitdemange Auteur : Anthony Vitorino

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Guide pratique

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-396278-0

EAN13 : 9782013962780

Reliure : Relié

Pages : 407

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 4.0 cm

Poids: 966 g

24,90 €

Chargement...