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Le meilleur des chefs

Paru le : 14/10/2009
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Les meilleures recettes de chefs emblématiques de la cuisine française du XXe siècle. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Le meilleur des chefs Un coffret de 10 livres illustrés, consacrés chacun à un grand chef emblématique : Ali-Bab, Bocuse, Chibois, Durand, Escoffier, Guillot, Haeberlin, Piège, Point, Troisgros. 250 recettes : le meilleur et le plus simple de la grande cuisine mise à la portée de tous. Filets de soles aux morilles gratinées, chapon de Bresse rôti aux olives noires, crêpes Suzette, brioche perdue, canette pochée à la rhubarbe, clafoutis à la framboise, truffes au chocolat... Des recettes illustrées de photographies savoureuses, qui donneront à chacun l'envie de cuisiner comme un grand chef... En cadeau, un tablier.

Fiche Technique

Paru le : 14/10/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-122847-5

EAN13 : 9782081228474

Format : Non précisé.

Reliure : Coffret

Pages : Non précisé.

Hauteur : 23 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 10,7 cm

Poids : 2005 g