Présente le riz sous tous ses aspects, reprend l'histoire du riz, connu depuis 2.800 ans, avant l'ère chrétienne. Les auteurs nous font découvrir les diverses variétés de riz, leurs nombreuses vertus et recettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 11/05/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Carline Arnaud Auteur : Georges Bru

Éditeur(s) : DIE

Collection(s) : Livres pratiques

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782914295185

Reliure : Broché

Pages : 375

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 4.0 cm

Poids: 700 g

30,00 €

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