Montre, à travers le portrait du maraîcher J. Thiébault, ses recettes de légumes et celles de quelque trente-six chefs, l'essor connu par les différentes variétés de légumes et l'emploi qui en est fait en cuisine. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 24/10/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Lyndsay Mikanowski Auteur : Patrick Mikanowski Auteur : Joël Thiébault

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Grant Symon

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782082014663

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 176

Hauteur: 32.0 cm / Largeur 25.0 cm

Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 1536 g

20,00 €

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