Des recettes pour accommoder les champignons, créées à partir des variétés les plus appréciées des amateurs : trompette-des-morts, petit mousseron, coprin chevelu, amanite des césars, etc. Pour chaque espèce, une fiche signalétique donne des informations sur ses caractéristiques, avec le nom scientifique, l'habitat, la période de pousse, la morphologie... ©Electre 2024
Paru le : 25/08/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Dominique Compare
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Carnets d'ici
Contributeur(s) : Illustrateur : Nadine Sanchez
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7234-7511-2
EAN13 : 9782723475112
Reliure : Cartonné
Pages : 96
Hauteur: 14.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 312 g
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