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Livres Dominique Compare
Éditeur(s) :
Métive
48 fiches poinçonnées et présentées en éventail pour découvrir 34 légumes anciens et sept légumes méconnus, leur histoire, leurs différentes appellations, leur utilisation en cuisine ainsi que leurs apports nutritionnels. Avec une dizaine de recettes pour apprendre à...
14,90 €
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Éditeur(s) :
Métive
101 questions et idées reçues pour explorer les notions de végétarisme, végétalisme et véganisme. Outre l'aspect moral et la question du respect des animaux, l'auteur montre que ces modes de vie offrent des solutions à certains problèmes sociétaux. ©Electre 2025
18,00 €
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Éditeur(s) :
Métive
Une présentation de 32 légumes anciens et de sept légumes méconnus : histoire, conseils pratiques, saisonnalité, valeurs nutritives, etc., et 71 recettes de plats, d'accompagnements et des desserts pour les cuisiner. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Glénat
Guide pratique pour découvrir la géologie : les matériaux constitutifs de la Terre, les familles de roches, les minéraux, les pierres précieuses, les fossiles, etc. ©Electre 2025
10,10 €
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Éditeur(s) :
Métive
99 recettes gourmandes et originales qui mêlent le végétarisme et l'épicurisme : velouté glacé de poivron au lait d'amande, salade de chicorée pain de sucre aux graines, tatin de radicchio rosso, moussaka au tofu, gâteau à la betterave rouge, etc. ©Electre 2025
8,00 €
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Éditeur(s) :
Libris
Présente les qualités nutritionnelles de divers aliments et propose des recettes pour préparer des entrées, des soupes, des tartes salées, des légumes, des sauces, des desserts, etc. ©Electre 2025
15,50 €
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Éditeur(s) :
Glénat
Ce guide recense 80 espèces de minéraux et en décrit 65 autres parmi les plus courantes et les plus représentatives de celles qui se rencontrent aux cours des balades ou visites d'exposition. ©Electre 2025
8,00 €
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Éditeur(s) :
Libris
Recueil de recettes de desserts du passé, qui ont été testées, et dont certaines ont été adaptées aux exigences de l'époque. ©Electre 2025
15,50 €
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Éditeur(s) :
Glénat
Un condensé de toutes les informations à connaître pour s'initier à la mycologie. ©Electre 2025
10,10 €
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Éditeur(s) :
Glénat
Des recettes pour accommoder les champignons, créées à partir des variétés les plus appréciées des amateurs : trompette-des-morts, petit mousseron, coprin chevelu, amanite des césars, etc. Pour chaque espèce, une fiche signalétique donne des informations sur ses cara...
15,50 €
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Éditeur(s) :
Libris
Construit comme un carnet, cet ouvrage propose des recettes de desserts venus du monde entier : cornes de gazelle, pavlova, baklavas, muffins, goulab jamun, dulce de leche, etc. ©Electre 2025
15,50 €
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Éditeur(s) :
Glénat
Ce guide recense 80 espèces de minéraux et en décrit 65 autres parmi les plus courantes et les plus représentatives de celles qui se rencontrent aux cours des balades ou des visites d'exposition. ©Electre 2025
10,50 €
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Éditeur(s) :
Métive
Une présentation du végétarisme, de son histoire, des fondements moraux, et de son impact sur la santé. Avec des conseils de cuisine pour le quotidien. ©Electre 2025
19,50 €
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Éditeur(s) :
Métive
Présentation de l'histoire et des particularités du véganisme accompagnée de 66 recettes végétaliennes accessibles à tous. ©Electre 2025
8,00 €
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