Une présentation du végétarisme, de son histoire, des fondements moraux, et de son impact sur la santé. Avec des conseils de cuisine pour le quotidien. ©Electre 2025
Comme la plupart de nos habitudes quotidiennes, le contenu de nos assiettes est un révélateur de notre personnalité et peut devenir un acte militant par le choix des aliments qui le composent. C'est précisément le cas de l'alimentation végétarienne. Ce livre a pour ambition de vous livrer un panorama aussi complet que possible des tenants et aboutissants d'une alimentation méconnue, et au sujet de laquelle beaucoup d'erreurs sont trop souvent colportées. Des origines du végétarisme à la façon de le mettre en pratique en passant par ses implications sur notre santé, toutes les questions essentielles que vous pouvez vous poser sur ce sujet sont abordées en profondeur à la lumière des recherches les plus récentes et les plus fiables.
Paru le : 20/03/2017
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Dominique Compare
Éditeur(s) :
Métive
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37109-042-2
EAN13 : 9782371090422
Reliure : Broché
Pages : 329
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 3.2 cm
Poids: 572 g
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