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Les desserts d'enfance des cuisiniers : 60 récits gourmands, 120 recettes sucrées

Auteur : Bernard Degioanni

Paru le : 15/10/1998
Éditeur(s) : Saveurs et harmonie
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Recettes proposées par les plus grands chefs français (Guy Savoy, Marc Vayrat, Michel Troisgros, etc...), ancrées dans leurs souvenirs d'enfances : celles des gâteaux qu'ils ont aimés, enfants, que leurs grand-mère ou leur mère cuisinaient pour eux seuls. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 15/10/1998

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Bernard Degioanni

Éditeur(s) : Saveurs et harmonie

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-9511115-1-7

EAN13 : 9782951111516

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 255

Hauteur : 23 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : - cm

Poids : - g