Entrées, apéritifs, cocktails, viandes, poissons et desserts : un recueil de recettes pour parfumer tous ses plats aux épices (curcuma, fenouil, gingembre, cannelle, cardamone, chili, etc.). ©Electre 2025
Curry, cumin, gingembre, cannelle, clou de girofle, quatre-épices, cardamome, curcuma, safran, muscade, paprika... Les épices sont un véritable trésor, découvrez comment les utiliser pour parfumer votre cuisine. Préparez vos plats épicés : de l'entrée, en passant par l'apéritif, les cocktails, viandes, poissons... et bien sûr, les desserts !
Paru le : 14/06/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Nicolas Bonnin
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Les bases
Contributeur(s) : Illustrateur : Hélène Loirat - Illustrateur : Mélanie Chassaigne
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36572-242-1
EAN13 : 9782365722421
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 250 g
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