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Collection Les bases
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Les épices

Les épices

Auteur : Nicolas Bonnin
Éditeur(s): Ed. CPE
Entrées, apéritifs, cocktails, viandes, poissons et desserts : un recueil de recettes pour parfumer tous ses plats aux épices (curcuma, fenouil, gingembre, cannelle, cardamone, chili, etc.). ©Electre 2024
11,90 €
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Les herbes aromatiques

Les herbes aromatiques

Auteur : Jean-Marc Gourbillon
Éditeur(s): Ed. CPE
Un recueil de recettes pour parfumer tous ses plats avec des aromates (basilic, romarin, thym, ciboulette, origan, menthe verte, etc.). ©Electre 2024
11,90 €
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Les oeufs

Les oeufs

Auteur : Frédérique Rose
Éditeur(s): Ed. CPE
Une centaine de recettes à base d'oeuf, un aliment particulièrement riche en vitamines et en minéraux, accompagnées de conseils de conservation et de préparation. ©Electre 2024
11,90 €
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Le boeuf

Le boeuf

Auteur : Fanny Rose
Éditeur(s): Ed. CPE
Sélection de recettes à base de boeuf, accompagnées de conseils de conservation et de recommandation sur les modes de cuisson. ©Electre 2024
11,90 €
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Les confitures et marmelades

Les confitures et marmelades

Auteur : Jean-Marc Gourbillon
Éditeur(s): Ed. CPE
Une centaine de recettes de confitures et de marmelades à cuisiner au fil des saisons. ©Electre 2024
11,90 €
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Le miel

Le miel

Auteur : Fanny Rose
Éditeur(s): Ed. CPE
Une centaine de recettes à base de miel, reconnu pour ses nombreuses vertus, qui peut aromatiser des plats salés ou servir dans de nombreuses pâtisseries. ©Electre 2024
11,90 €
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Les sauces

Les sauces

Auteur : Nicolas Bonnin
Éditeur(s): Ed. CPE
Froides ou chaudes, liées à la farine, au jaune d'oeuf ou au beurre, les sauces constituent un élément essentiel de la gastronomie française. Cet ouvrage présente une sélection de recettes accompagnées de suggestions d'accompagnement. ©Electre 2024
11,90 €
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