Une centaine de recettes à base d'oeuf, un aliment particulièrement riche en vitamines et en minéraux, accompagnées de conseils de conservation et de préparation. ©Electre 2025
Les bases
Les Oeufs
Alors que de récentes études ont mis en avant les bienfaits de l'oeuf source de vitamines et de minéraux, redécouvrez les différentes manières de le préparer. L'oeuf est un aliment qui a sa place dans tous les menus et qui se cuisine de plusieurs façons : à la coque, en omelette, au plat, poché... Nous avons réunis dans ce livre, des conseils pratiques de conservation et avons sélectionné une centaine de recettes autour de ce produit qu'on aurait tort de méconnaître.
Paru le : 26/05/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Frédérique Rose
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Les bases
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36572-126-4
EAN13 : 9782365721264
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 250 g
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