Un recueil de recettes de fondues de toutes sortes. Au menu notamment : la fondue savoyarde, parisienne, catalane, suisse, la raclette aux cèpes, aux morilles, l'aligot de Lozère. Egalement des fondues à la viande telles que la mexicaine, la bohémienne, la chasseur, la fondue aux grenouilles ou aux poissons comme la Singapour. Enfin, des fondues aux légumes, au bouillon et pour le dessert. ©Electre 2025
Paru le : 01/10/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pierre Pinton
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Reflets de terroir
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845035096
Reliure : Cartonné
Pages : 96
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 495 g
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