Un tour de France gourmand des jeunes agriculteurs et de leur production. Chacun parle de son expérience et délivre une recette avec des produits issus de son exploitation. Au menu notamment : chaussons au reblochon, salade de pois chiches bio, boulettes de boeuf vertes et noires, magrets aux pistaches et aux framboises, boucané et babas-figues. ©Electre 2024
Cet ouvrage constitue un véritable tour de France gourmand des jeunes agriculteurs et de leur production !
Chacun d'entre eux nous parle de son expérience et délivre une savoureuse recette avec des produits issus de son exploitation.
De nombreuses photos permettent une immersion dans chaque région et le lecteur peut découvrir en image les plats délicieux salés ou sucrés.
Ces recettes originales sont accompagnées de portraits de jeunes agriculteurs, faisant de ce livre un tableau humain unique, un voyage passionnant.
Paru le : 02/11/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Michèle Villemur Auteur : Vincent-Pierre Angouillant
Éditeur(s) :
Campagne et compagnie
Jeunes agriculteurs
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Michel Schaeffer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-90213-03-6
EAN13 : 9791090213036
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 448 g
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