Ce recueil reprend des recettes familiales de champignons : poulet aux morilles, médaillon de lotte aux trompettes, cassolettes d'escargots aux bolets, coulemelles panées, pieds-de-mouton aux encornets. ©Electre 2025
Paru le : 02/09/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Fombeur
Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Alain Gelberger - Directeur artistique : Catherine Bouillot - Illustrateur : Bernard Duhem
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-4299-0
EAN13 : 9782732442990
Reliure : Cartonné
Pages : 183
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 608 g
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