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Les Provençaux

Paru le : 12/05/2015
Éditeur(s) : Ouest-France
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Remarquable cuisine
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Christian Etienne - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Christian Le Corre

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Résumé

Une découverte du patrimoine gastronomique provençal à travers une sélection de recettes traditionnelles, des entrées aux desserts en passant par les plats de résistance : anchoïade, soupe de poisson, velouté de tomates au basilic, filets de rougets à la tapenade, ratatouille, navettes provençales, croquants aux amandes, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Velouté de tomate au basilic, filets de rougets à la tapenade, ratatouille, beignets de crevettes, tarte au pignons, croquants aux amandes... Le riche patrimoine de la Provence se décline ici en recettes remarquables et représentations hautes en couleurs ! Voici une délicieuse invitation à partager la cuisine des Provençaux et découvrir la Provence pittoresque !

Fiche Technique

Paru le : 12/05/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Remarquable cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7373-6749-2

EAN13 : 9782737367496

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 47

Hauteur : 21 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 0,4 cm

Poids : 200 g