Recueil de recettes corses traditionnelles (cailles, cannelloni, soufflé à la châtaigne, etc.) avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires pour chacune d'entre elles. ©Electre 2025
Les recettes corses de grand-mère
Retrouvez le soleil de la Corse à travers 30 savoureuses recettes salées et sucrées typiques de la région. Cailles aux olives, cannelloni aux épinards et brocciu, soufflé à la châtaigne... La cuisine corse, riche de ses influences méditerranéennes et de ses produits de qualité, est un véritable art de vivre.
Ces recettes intemporelles aux saveurs variées raviront les papilles de tous les gourmands !
Paru le : 15/09/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sophie Rohaut
Éditeur(s) :
Editions ESI
Collection(s) : Carrés à croquer
Contributeur(s) : Photographe : Sylvie Aït-Ali
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35355-750-9
EAN13 : 9782353557509
Reliure : Cartonné
Pages : 64
Hauteur: 15.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 196 g
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