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Les recettes de la table alsacienne

Auteur : Antoine Diss

Auteur : Francis Hinault

Auteur : Charles Euler

Paru le : 12/10/2012
Éditeur(s) : Chiron
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Joseph (proviseur) Koscher - Préfacier : Henry Clos-Jouve

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Résumé

Des recettes traditionnelles alsacienne, pour 5 à 6 personnes, depuis l'entrée jusqu'au dessert : potage aux riwele, cervelas en salade, zewelkueche, grumbeereknepfle, baeckeoffe, streuselküeche, etc. Avec une présentation des vins et de la bière d'Alsace. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 12/10/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Antoine Diss Auteur : Francis Hinault Auteur : Charles Euler

Éditeur(s) : Chiron

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7027-1385-8

EAN13 : 9782702713853

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 350 g