Des recettes traditionnelles alsacienne, pour 5 à 6 personnes, depuis l'entrée jusqu'au dessert : potage aux riwele, cervelas en salade, zewelkueche, grumbeereknepfle, baeckeoffe, streuselküeche, etc. Avec une présentation des vins et de la bière d'Alsace. ©Electre 2025
Paru le : 12/10/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Antoine Diss Auteur : Francis Hinault Auteur : Charles Euler
Éditeur(s) :
Chiron
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Joseph Koscher - Préfacier : Henry Clos-Jouve
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7027-1385-3
EAN13 : 9782702713853
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 350 g
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