Après quelques données économiques du marché des produits congelés de ces 10 dernières années, une présentation des différents procédés de décongélation actuels et potentiels ainsi que les aspects réglementaires nationaux dans ce domaine. ©Electre 2024
Paru le : 01/01/1991
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
ADRIA Développement
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : - Directeur de publication : - Directeur de publication : Françoise Le Corre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782908217018
Reliure : Broché
Pages : 89
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 0 g
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