Des recettes de cuisine du pays stéphanois, dont les étapes sont expliquées par des locaux. Avec des témoignages sur la condition ouvrière dans la région et sur l'utilisation du gandot, qui servait à transporter et faire réchauffer le repas des ouvriers. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/09/2014

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Corinne Pradier Auteur (photographe) : Vincent Jolfre Auteur (photographe) : Luc Olivier

Éditeur(s) : Hauteur d'homme

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Bernard Lavilliers

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-90634-09-1

EAN13 : 9791090634091

Reliure : Cartonné

Pages : 96

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 625 g

15,00 €

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