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Toscane : paysages et littérature

Éditeur(s): R. Pages
Une balade photographique et littéraire offrant une vision personnelle et intimiste de la Toscane. ©Electre 2024
39,50 €
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François Gagnaire, du mot à la bouche ! : balade culinaire en terre d'Auvergne

Éditeur(s): R. Pages
60 recettes par un chef étoilé qui présente son travail, les liens qu'il entretient avec sa terre natale, l'Auvergne, et l'utilisation particulière qu'il fait de son terroir et de son patrimoine. ©Electre 2024
17,50 €
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L'Auvergne

Éditeur(s): Ouest-France
Une découverte du patrimoine naturel, historique, architectural, artistique et artisanal de l'Auvergne ainsi que des produits régionaux qui font la richesse de ce territoire. ©Electre 2024
12,00 €
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Cheminement, Michel Bras

Éditeur(s): Bras
En autodidacte affirmé, tout au long de son existence Michel Bras, figure emblématique de la cuisine, a transformé les contraintes en liberté. Au moment de retracer son parcours, constitué d’égarements en chemins buissonniers, devant l’amoncellement de photos, d’arch...
89,00 €
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Mémoires d'un gandot : casse-croûte, jardin & savoir-vivre en pays ouvrier stéphanois

Éditeur(s): Hauteur d'homme
Des recettes de cuisine du pays stéphanois, dont les étapes sont expliquées par des locaux. Avec des témoignages sur la condition ouvrière dans la région et sur l'utilisation du gandot, qui servait à transporter et faire réchauffer le repas des ouvriers. ©Electre 2024
15,00 €
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François Gagnaire

Éditeur(s): Hauteur d'homme
Portrait du chef étoilé originaire de Haute-Loire, dont les plats à la mise en scène sophistiquée révèlent le sens de la poésie et l'attachement aux produits locaux. Avec de nombreuses recettes : consommé de poule en gelée, gaspacho de crustacés au piment d'Espelette...
29,90 €
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