D'usage courant dans les pays asiatiques, slaves, d'Europe du Nord et d'Amérique, le sucré-salé est aujourd'hui adopté par nombre de chefs qui l'ont adapté aux recettes de terroir. 100 recettes originales sont ici proposées : entrées, plats, sauces et beurres, chutneys, vinaigres et conserves, sans oublier quelques douceurs. ©Electre 2024
Paru le : 05/11/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Véronique Corpet-Roudier
Éditeur(s) :
éditions Christine Bonneton
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-86253-534-0
EAN13 : 9782862535340
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 374 g
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