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Mes recettes sucrées-salées : et autres aigres-doux

Auteur : Véronique Corpet-Roudier

Paru le : 05/11/2012
Éditeur(s) : C. Bonneton
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

D'usage courant dans les pays asiatiques, slaves, d'Europe du Nord et d'Amérique, le sucré-salé est aujourd'hui adopté par nombre de chefs qui l'ont adapté aux recettes de terroir. 100 recettes originales sont ici proposées : entrées, plats, sauces et beurres, chutneys, vinaigres et conserves, sans oublier quelques douceurs. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 05/11/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Véronique Corpet-Roudier

Éditeur(s) : C. Bonneton

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-86253-534-6

EAN13 : 9782862535340

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur : 22 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 380 g