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Mignardises

Auteur : Stéphane Glacier

Auteur : Christophe Escobar

Paru le : 05/10/2006
Éditeur(s) : Dormonval
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Fleur de sel
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Quelque 80 recettes de petits gâteaux sucrés pour le thé, en dessert, etc. : sablés fondants à la noisette, tuiles aux agrumes, muffins aux myrtilles, rochers coco, macarons, churros, truffes, cigares à la rose, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Mignardises ... Petits-fours, amuse-bouches, mignardises, bouchées, toutes les recettes de cet ouvrage vous inciteront à la gourmandise. Tous les prétextes seront bons pour y goûter à chaque moment de la journée : en fin de repas avec le café, en milieu d'après-midi avec le thé, à l'occasion d'un goûter branché ou d'une grande occasion. Vous trouverez dans les pages qui suivent des douceurs pour tous les goûts et toutes les envies : des petits-fours très simples et rapides à réaliser et d'autres plus raffinés, plus travaillés. ... Stéphane et Christophe vous proposent leurs recettes écrites pour vous, exactes et détaillées. Celles-ci vous garantissent un résultat qui surprendra vos convives que le petit-four soit croustillant et friable s'il est sablé, fondant et tendre s'il est moelleux ou crémeux et fin s'il est frais... À vous de choisir !

Fiche Technique

Paru le : 05/10/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Stéphane Glacier Auteur : Christophe Escobar

Éditeur(s) : Dormonval

Collection(s) : Fleur de sel

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 3-905462-17-6

EAN13 : 9783905462173

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 164

Hauteur : 24 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 862 g