130 recettes faciles, roboratives et adaptées à la vie maritime, classées selon les zones de navigation et employant dans la mesure du possible les produits locaux. L'ensemble est enrichi de conseils pratiques sur l'avitaillement, le rangement et la conservation des produits embarqués, l'utilisation de l'eau de mer... ©Electre 2024
Paru le : 19/02/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Daniel Junqua
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Mer
Contributeur(s) : Illustrateur : Michel Cambon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7234-9961-3
EAN13 : 9782723499613
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 532 g
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