Etude sur la place de l'olivier dans cette partie des Pyrénées : variétés locales d'oliviers, caractéristiques des huiles d'olives produites, la place de l'olivier dans les paysages et la vie quotidienne, modes de conduite agronomique, l'huile d'olive dans l'art culinaire... ©Electre 2024
Paru le : 30/10/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Editions Trabucaire
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Paul Palau - Illustrateur : Alexia Rossel - Auteur : Bernard Rieu - Auteur : Alexia Rossel - Auteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84974-060-6
EAN13 : 9782849740606
Reliure : Relié
Pages : 174
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 25.0 cm
Poids: 700 g
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