80 recettes de papillotes, créées par une équipe de cuisiniers. Au menu notamment : papillotes d'artichauts barigoule, papillotes de foie gras au miel épicé, papillotes de saumon au jambon cru, papillotes de pomme et de cassis... ©Electre 2025
À table !
Créées, testées et approuvées par des cuisiniers, c'est l'engagement des éditions Artémis pour toutes leurs recettes.
¤ 80 recettes créées par une équipe de cuisiniers qui s'attachent à la simplicité de leur réalisation. Les ingrédients sont facilement trouvables en grandes surfaces, petits commerces ou sur les marchés.
¤ Chaque recette est réalisée et testée en cuisine, avec les ustensiles et le matériel courants que chacun possède.
¤ Après l'effort, le réconfort : toute l'équipe Artémis se réunit pour goûter les préparations, échanger ses impressions, apporter quelques changements et finalement approuver les recettes.
Le petit plus santé : toutes les recettes sont équilibrées et respectent les bonnes règles de la diététique.
Paru le : 02/03/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Artémis
Collection(s) : A table !
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8160-0090-0
EAN13 : 9782816000900
Reliure : Cartonné
Pages : 127
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 600 g
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