300 idées de recettes, avec des astuces de préparation, des accords mets-vins, des informations de consommation, etc. L’ouvrage explique également comment bien acheter et préparer les pâtes et décrit les différentes variétés ainsi que les modes de conservation. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Comment changer des célèbres spaghetti à la bolognaise ou du classique gratin de macaroni ? En 300 idées de recettes, cette petite bible vous permettra de varier vos préparations.

De nombreuses illustrations, des astuces de préparation, des suggestions, des infos de consommation.

Une introduction complète sur l'ingrédient présenté : la fabrication, bien l'acheter, les différentes variétés et formes, la cuisson, la conservation, la diététique, etc.

Fiche Technique

Paru le : 10/09/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Artémis

Collection(s) : 300 façons de cuisiner

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8160-0485-4

EAN13 : 9782816004854

Reliure : Cartonné

Pages : 223

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 425 g