11 pâtissiers belges qui font partie de l'Eurobanketkring, association consacrée au suivi de l'évolution de la boulangerie et de la pâtisserie et aux échanges entre professionnels, proposent chacun cinq recettes de boulangerie ou pâtisserie. Pour préparer une quiche aux herbes fraîches, poulet et asiago, des cigarettes russes, des figurines en massepain, de la confiture figues fraîches, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 23/05/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Erik Verdonck

Éditeur(s) : Lannoo

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Bart Van Leuven - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Eurobanketkring

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-90-209-6736-4

EAN13 : 9789020967364

Reliure : Broché

Pages : 157

Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 1025 g

40,50 €

Chargement...