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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Petite encyclopédie du feu de bois ou L'art de cuisiner comme autrefois

Petite encyclopédie du feu de bois ou L'art de cuisiner comme autrefois

Auteur : Honorin Victoire

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Résumé

Pour bien cuisiner au feu de bois, il faut savoir choisir le bon matériau, selon la région, selon le plat, et savoir fendre, fagoter, monter un feu... H. Victoire rassemble des conseils pour réussir un feu de bois, ainsi qu'une centaine de recettes à préparer dans sa cheminée ou en extérieur. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 21/11/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Honorin Victoire

Éditeur(s) : Lattès

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7096-2675-0

EAN13 : 9782709626750

Reliure : Broché

Pages : 379

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 465 g