L'auteur, confiseur chocolatier, membre du jury de grands concours internationaux et qui a reçu en 2002 le titre de Chef of the Year par le Culinary Institute of America, propose ici une centaine de recettes de ses bouchées de chocolat fondantes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 25/03/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Wybauw

Éditeur(s) : Lannoo

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Tony Le Duc

Série(s) : Petits chocolats

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9789020958232

Reliure : Relié

Pages : 224

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 2.1 cm

Poids: 1360 g

59,99 €

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