Des premières expériences culinaires à la consécration, la vie de ce chef à travers quarante recettes parmi les plus marquantes de son parcours. Chacune est illustrée de photographies et d'une notice biographique. ©Electre 2025
Paru le : 23/11/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pierre Gagnaire Auteur : Jean-François Abert
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Peter Lippmann - Préfacier : Pierre Gagnaire
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782732435121
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 199
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 28.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 1656 g
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