Chargement...
Chargement...

Pure pistache

Auteur : Jean-Paul Laillet

Auteur : Louise Denisot

Paru le : 28/09/2011
Éditeur(s) : Albin Michel
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Frédéric Baron-Morin - Directeur artistique : Anouk Grumbach

5,00 €
Expédié en 5 à 7 jours.
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Recettes sucrées ou salées à base de pistache : crèmes pure pistache aux framboises, cake pistou-pistache, thon mi-cuit et sa sauce pistache, ou encore des crêpes à la pistache et sa ganache au chocolat. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La pâte de pistache, à la saveur unique et généreuse, se fond dans toutes les préparations salées ou sucrées. Elle renouvelle le millefeuille et métamorphose les fruits rôtis au four. Elle apporte une touche contemporaine à un poisson et surprend dans une vinaigrette. Elle colore les cupcakes ou la pâte à crêpes et se fait toujours autant apprécier dans une panna cotta.

Fiche Technique

Paru le : 28/09/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Paul Laillet Auteur : Louise Denisot

Éditeur(s) : Albin Michel

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-226-23075-0

EAN13 : 9782226230751

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 62

Hauteur : 20 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 328 g