Une centaine de recettes allant des purées réconfortantes comme la purée de pommes de terre à l'ancienne ou le hachis parmentier aux mousses comme la purée Soubise, la mousseline de carottes, le caviar d'aubergines... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 07/03/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Nicole Renaud

Éditeur(s) : First Editions

Collection(s) : Le petit livre...

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7540-0346-9

EAN13 : 9782754003469

Reliure : Broché

Pages : 158

Hauteur: 12.0 cm / Largeur 9.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 70 g

2,90 €

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