Illustré de cartes postales anciennes, ce recueil de recettes permet de découvrir la gastronomie bordelaise. Elles sont classées thématiquement depuis les entrées chaudes et froides jusqu'aux desserts en passant par les poissons : lamproie aux poireaux, entrecôte bordelaise, salmis de palombes, navets au lard, cannelés... ©Electre 2025
Paru le : 15/11/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Héloïse Gignac
Éditeur(s) :
La Geste
Collection(s) : Recettes gourmandes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84561-378-2
EAN13 : 9782845613782
Reliure : Spirale
Pages : 182
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 775 g
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